Мы все любим вкусно поесть. Ведь нет ничего лучше, как на дружеских посиделках полакомиться вкусными домашними пирожками, сытной курочкой гриль собственного приготовления. Услышать от своих друзей и подруг похвалу за вкусно приготовленные блюда. И многие хозяйки понимают, что если б у них не было духового шкафа, приготовление таких блюд стало бы невыполнимой задачей.
Сегодня на суд хозяек представлено большое количество духовых шкафов с множеством различных функций. Давайте вместе разберёмся в этом разнообразии.
Начнём с того, что духовые шкафы разделяться между собой на две категории, характеризующие способ управления, это:
Зависимые модели. Данные модели идут в комплекте с варочными поверхностями, и управление осуществляется непосредственно с варочной поверхности.
Обращаем Ваше внимание на тот нюанс, что если Вы покупаете раздельно варочную поверхность и духовку, даже одной фирмы-производителя, Вы должны обязательно проверить их совместимость.
Автономные (независимые) духовые шкафы. Это оборудование, как правило, используется независимо от варочной поверхности и может быть установлено в любом удобном для Вас месте.
Следующим отличием духовых шкафов является тип нагрева.
Классикой считается духовой шкаф газовый. Как правило, в таких духовках есть 2 режима нагрева и предусмотрена естественное циркулирование воздуха, без применения вентилятора. В газовых духовках могут быть включены следующие функции:
- функция гриля;
- вертел;
- функция электроподжига;
- газ-контроль.
Электрические духовки. По мнению некоторых гурманов, только пища, приготовленная в электрической духовке, обладает неповторимым вкусом. Сегодня производители электродуховок, предлагают как многофункциональных духовок, так и духовок в обычном исполнении.
Основным преимуществом электрических духовок является возможность выставлять требуемый температурный режим и выдерживать его всё время приготовления блюда, с точностью до 5 градусов. Велик и предлагаемый диапазон температуры, который находится в пределах 30-300 градусов.
Некоторые модели духовок включают в себя программу пиролитической очистки, которая подразумевает сгорание остаточных жиров под воздействием высокой температуру и Вам останется собрать и выкинуть небольшую горстку пепла.
Современные электроплиты дают возможность одновременного приготовления различных блюд на 2 или 3 уровнях.
По способу открывания дверей есть три вида духовок:
- Духовки с откидной дверцей, получили самое распространённое применение.
- Духовки с распашными дверцами.
- Духовки с выдвижными тележками.
Как видите, сегодня существует большой выбор духовых шкафов, имеющих свои преимущества и недостатки. Это выбор не оставит равнодушной ни одну хозяйку и она сможет выбрать именно то, что ей больше подходит.